Les Vignes et Le Vin
Les vignes de Domaine favori sont situées sur les pentes de collines, à 350 m en dessus de la mer. Les vignes sont classées en A.O.C.
Nouvelles vignes
Ces dernières années plusieurs vignes sont arrachées et de nouvelles vignes sont plantées, dont Syrah en 2002.
Au printemps 2003 2,5 ha de terres sont plantées avec du Grenache, du Cabernet Sauvignon et du Pinot Noir.
En 2004 plus de 3 ha sont plantées avec Cinsaut, Vermentino (blanc) et Mourvèdre et en 2005 2,25 ha en Syrah et Cinsaut.
En 2006 2,5 ha seront plantées avec du Grenache et Syrah.

Jeunes vignes
Les jeunes vignes ne sont que de petits piquets plantés en rangs de 2,5 m à 4000 plantes l'hectare (voir photo).

Avant tous les raisins de Domaine Favori étaient vinifiés dans la Coopérative de Bras. En 1999 Hanneke et Hendrik van Ruller ont commencé à vinifier eux-mêmes les vendanges des vignes achetés après 1998.

Les quantités ont augmentées chaque année, à cause de l'achat de vignes autour de Favori et des nouvelles plantations. Pour l'année 2005 la quantité à vinifier sera de 300.000 bouteilles et quelques cent hl en vrac. Les cépages principales sont : Cabernet Sauvignon, Grenache, Cinsaut, Mourvèdre, Carignan (vieille vignes) Ugni Blanc, Syrah, Vermentino (Rolle).

Le vendange commence normalement après le 20 septembre et dure environs 3 semaines. L'œnologue Robert Christoph est responsable pour vinifi-cation des vins: rouge, rosé et blanc.

La mise en bouteille est faite au Domaine Favori.
Une grande partie de la production est destinée pour l'export vers Les Pays Bas, Angleterre, Belge, Scandinavie, Allemagne, Ghana, Thailande, Philippines, Malaysie, Vietnam, Cambodia, et Taiwan.