Het laatste nieuws

7 februari 2012 VAKANTIEHUIZEN: Wij hebben besloten onze vakantiehuizen NIET meer te verhuren. Vera, die ruim een jaar bij ons in dienst was, heeft besloten per 1 februari terug te keren naar de koeien in Noorwegen. Zij hield een weblog bij, waarin actualiteiten en leuke anekdotes te lezen zijn op http://www.veer-in-frankrijk.blogspot.com. Ook zijn hier veel mooie fotootjes te zien van het reilen en zeilen op Favori. VACATURE: ASSISTENTEN WIJNMAKER: Alvast voor de oogst van 2012 in september en oktober zijn we op zoek naar 2 energieke personen die de wijnmaker van Favori kunnen assisteren bij het maken van de wijnen, veelal rose. Het werk bestaat uit pompen bedienen, sappen en wijnen overzetten, produkten toevoegen, filteren van bourbes, schoonspoelen van het materiaal etc. Voor 2 maanden werk geven wij een vergoeding en er is een woning beschikbaar. Een leerzame ervaring voor elke wijnliefhebber !!Woonruimte beschikbaar, bescheiden vergoeding VAKANTIEWERK en VRIJWILLIGERS Wij werken veel met vrijwilligers,zij werken 4 uur per werkdag, onder deskundige leiding en zijn de rest van de dag vrij. Hiertegenover staat de beschikking over een van onze vakantiewoningen inclusief gebruik van tennisbaan en vanaf half mei zwembad. Men zorgt zelf voor de maaltijden. In alle huizen is ned. Tv aanwezig en kan gebruik gemaakt worden van internet (WiFi) met de meegebrachte laptop. Bij topdrukte hebben we ongeveer 12 vrijwilligers en is het een gezellige boel. Periode snoei : 5 dec-15 april, periode voorjaarswerk: half mei - half juli. Het minimumverblijf is 2 weken. Campers zijn ook welkom. Voor hen is een douchegelegenheid en er is electriciteit,water,Wifi op het terrein. Tegemoetkoming in de reiskosten bij verblijf langer dan 2 weken. Alle werkzaamheden onder begeleiding van ervaren mensen. Tussen 15 april en 15 mei zijn tuinierders welkom voor het tuinwerk en ook voor de handpluk 1e week oktober 2012 is mankracht nodig. Verdere informatie en uw vragen kunt u ons per e-mail toesturen: vanruller@domainefavori.com. OOGST 2011 De oogst is heel voorspoedig verlopen dankzij de inzet van de vele vrijwilligers. Het was een gezellig en geslaagd festijn. Onder de begeleiding van de franse oenoloog Gilles Baude worden de rose wijnen gemaakt, en het resultaat ziet er goed uit. De kwaliteit van de druiven was uitstekend. DE WIJNGAARDEN: Het oppervlakte aan wijngaarden neemt elk jaar toe. Ook in 2011 hebben we nieuw aangeplant: 1,6 ha grenache, 1,3ha Syrah en 0,75 ha mourvedre en wat Rolle en in 2012 wordt 1,6 ha Rolle en 1 ha Grenache aangeplant. Hiermee loopt het totaal aantal ha wijngaarden tegen de 40. We hebben de volgende druivensoorten (op elke ha staan 4000 planten): Cabernet Sauvignon: 7 ha Mourvedre: 3 ha Merlot: 3 ha Grenache: 7 ha Carignan: 1,5 ha Ugni Blanc: 1ha - wit Cinsault: 5 ha Syrah: 7 ha Vermentino: 6 ha - wit Hanneke en Hendrik van Ruller Domaine Favori 83149 Bras France tel (0033)4 94 69 96 12 - vanruller@domainefavori.com

La dernière nouvelle

Le 28 janvier 2011 Les VIGNES: Les dernieres annees nous avons agrandit la surface de vignes par achat, contrat de bail et nouvelle plantations. En 2009 nous avons plante 2,2 ha (Merlot, Syrah et Mourvedre)En 2010 1 ha et en 2011 nous avons plante 3,5 ha: 1,3 Syrah, 1,6ha Grenache, 0,75ha Mourverdre et un peu de Rolle. En 2012 encore 1,7ha Rolle et 1ha de Grenache LE VIN: Le vendange 2010 s’est bien passé. Les raisins étaient en bonne état, sans pourriture. Tous les cuves sont vendues en vrac. Nous avons nous-mêmes fait la vinification, avisés par l’œnologue Gilles Baude et tout s’ est bien passé. La plupart de la recolte est vinifiee en rose AOC Coteaux Varois en Provence, destinee pour le marche francais. Presque tous les vins de 2008 sont embouteillés vendus. Tout est destiné pour l’export. Nous avons vendu pas mal de bouteilles en Asie, en Angleterre, en Pologne et en Hollande. La recolte 2009 est completement vendu, pour la plupart en vrac en France, mais aussi enbouteille et expedie vers l` Indonesie et l` Angleterre. La television Neerlandaise etait au Domaine Favori pour filmer 2 editions a 18 min. de leur programme Proost (Sante)Ainsi Bras et le Var ont eu de bonne publicite en Hollande. Les emissions ont eu lieu le 23 et le 30 decembre 2009. LES GITES: INFORMATION IMPORTANTE Nous ne louons plus nos maisons de vacances. Donc nous ne faisons pas de reservations.

The latest news

february 7, 2012 WINE: A new label has been designed for the European markets. For the Asian markets we have a choice of labels – classic and modern.. Also we made a new label for the AOC wines The export to the Asian countries is going very well, and many Asian people can enjoy the Favori wines nowadays. We also send many bottles to England and Poland, and of course our own country Holland. HARVEST 2009 The quality of the grapes was very good because of the nice sunny weather during summer and rain at the right times. The harvest went very well, as well as the wine making process. The French wine expert oenologue Gilles Baude assisted us and made regularly analyses of the wines. We made the following variety wines: Red Cabernet Sauvignon and a red assemblage of several grapes, and the white Vermentino. Most of our grapes however were used to make AOC rose wines. HARVEST 2010 and 2011 This year we made mainly rose wines. The quality was very good again. All rose wine 2010 has been sold on the French market. THE VINEYARDS: The surface of our vineyards is growing every year. We buy vineyards nearby and plant new vineyards every year. At this moment we have about 40 ha with the following grape varieties: ( on 1 ha = 10.000 square meters with 4000 plants) Cabernet Sauvignon 7 hectares Mourvèdre 3 hectares Merlot 2 hectares Grenache 6 hectares Carignan 2 hectares Ugni Blanc 1 hectare (white wine) Cinsault 6 hectares Syrah 7 hectares Vermentino 6 hectares ( white wine) WORK IN THE VINEYARDS: Every season we have place for volontary enthousiastic people who come to stay in one of our holidaycottages in exchange of 4 hours of work in the vineyards. In winter (december till half april) this is cutting the vines and in summer (may, june, july) taking away leaves and so on. All together we have 10 to 14 persons (most of them 50+)enjoying to work in the fields and the "jeu de boules" in the afternoon. Of course lots of bottles of wine are being emptied ... In spring (april 15-may 20) we can use the help of gardeners for our gardens and in june/july for the vineyards. Anyone interested can ask for more information by e-mail. HOLIDAY HOUSES : IMPORTANT INFORMATION We do not rent holiday houses any more. So no reservations..